鮎の通販、販売は酒井水産。仕入れをお考えの方はご相談ください。

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お客様紹介

こちらでは、弊社の鮎をお使いいただいているお客様の一例をご紹介いたします。

恵比寿様(和歌山県)

恵比寿様は、和歌山市黒田にある日本料理店です。
10年以上前から弊社の鮎をメイン食材の一つとしてお使いいただいているお客様です。
代表の西ヶ野様にインタビューを行いました。

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幸寿司様(和歌山県)

幸鮨様は、和歌山県白浜町にある寿司店です。
幸鮨様は、天然の鮎と弊社のうめぇ鮎の両方を使われています。仕入担当の坂倉様にインタビューを行いました。

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道の駅 古今伝授の里様 (岐阜県)

道の駅 古今伝授の里やまと様は、岐阜県郡上市にある道の駅です。
うめぇ鮎をつかい、囲炉裏で丁寧に一時間近く焼く塩焼きが好評とのこと。仕入担当の福手様にインタビューを行いました。

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